猪脑挑干净红血丝,用清水浸泡半小时去腥
准备好冰糖红枣切粒
猪脑铺碟,撒上红枣粒,冰糖拍碎,撒少许盐粉(注意不要太多盐按个人口味添加)
大火上气转中火蒸20分钟左右,出锅淋上酱油,一定要热热的吃哦,冷了没那么好吃