所有材料除了酵母外，混合在一起成为一个面团，这个面团会很粘手…………然后建议用厨师机揉至出现手套膜（手套膜揉法，低挡2分钟，高挡10分钟）。加入化掉的黄油，继续揉，直到黄油全部吸收并再次出现手套膜（手套膜具体揉法下厨房上有很多教程）
静置发酵，发至面团成为两倍大，手指戳一下不回弹。分成12小份，使劲揉一揉排排气，里面包入一小块巧克力（不要太大，太大会爆浆）摆在烤盘上。（这里建议烤盘和手上都刷一点油，不沾）
在烤盘上发至小面团挤在一起，放入预热好的烤箱，175度，20分钟即可。