菠菜汁中的材料混合用料理机打成汁，南瓜泥材料混合煮开用料理机搅打均匀，紫薯泥材料混合煮开料理机搅打均匀备用。
低筋面粉、细砂糖、即发干酵母均分三份，分别混合均匀。取一份加入40-45克菠菜汁混合揉至面团光滑盖保鲜膜保湿；一份加45-50克南瓜泥混合揉至光滑盖保鲜膜保湿；一份加45-50克紫薯泥混合揉至光滑盖保鲜膜保湿备用。
豆沙馅装入加厚裱花袋，前端剪约1厘米的口。从第一份面团开始，揉搓成2-2.5厘米的长条压扁，在中间挤上豆沙馅直至一整条全部挤完整。
挤好馅后两边合拢捏紧封口，轻轻滚光滑。
用锋利的刀切成1.5-2厘米 宽度的小块，轻轻捏一下整理整理形状放入蒸锅（每一块之间保留一点距离）。30度发酵30分钟至松软状态。蒸锅加水中火烧开放入发酵好的馒头胚蒸10分钟关火，焖一分钟开盖即可。