一次发面炒饭卷

作者： 小日子日记

松软的馒头卷，加上黄金炒饭，想一下都知道好吃，春天，加几朵小花应景

用料

• 冷米饭 250克
• 鸡蛋黄 3个
• 中筋面粉 300克
• 牛奶 130克
• 温水 20克
• 干酵母 3克
• 盐 小许
• 油 小许
• 白糖 15克
• 生抽 小许
• 食用色素 小许
• 小花模具 1个

一次发面炒饭卷的做法步骤

步骤 1

将3克干酵母，5克白糖放进20克温水，和均匀

步骤 2

面粉，牛奶，酵母水，盐小许，白糖15克放入厨师机，和面，我的机用了8分钟中速就可以了

步骤 3

鸡蛋黄加入冷米饭中，小许盐，生抽拌均匀，下小许油炒好备用

步骤 4

拿小许面团用食用色素和均匀

步骤 5

面团擀薄，放炒米饭，卷好

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步骤 6

步骤 6

用小花模具印好花花，小叶子用手搓好，铺在米饭卷上

步骤 7

放上蒸笼，现在的天气，40分钟就可以蒸，看到面团涨到2倍大左右

步骤 8

大火开后，中火15分钟，关火焖5分钟才出锅，美味的炒饭卷就可以开吃了

菜谱创建时间：2020-04-13 08:10:52