用APP打开

自制红曲酒制作方法

4805人浏览 120人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
在家带娃闲来无事,学着做酒

用料

自制红曲酒制作方法的做法步骤

步骤 1

泡米一个晚上

步骤 2

隔水蒸米1小时,红曲米在蒸糯米前一小时用凉开水泡着,糯米蒸好后晒凉,

步骤 3

蒸好的糯米晒凉后和提前凉泡好的红曲米放酒缸一起混合,边加凉开水混合,1斤糯米1.2斤凉开水

步骤 4

混合好不用盖盖子

步骤 5

每天搅拌几次

展开全部
步骤 6
步骤 6

一个星期可以明显有酒味,1 个月可以过滤保存

自制红曲酒制作方法的小贴士

在每天搅拌,不密封盖子

菜谱创建时间:2020-04-13 06:44:20
打开App收藏