家常炖鱼段

作者： 范稚遥

跟老爸学拿手菜 美味需要传承

用料

• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 辣椒 个
• 大料 个
• 生抽
• 料酒 勺
• 白糖 克
• 醋
• 豆瓣酱
• 酱豆腐汁
• 鳙鱼

家常炖鱼段的做法步骤

步骤 1

葱椒蒜辣椒备用

步骤 2

煎鱼，油中放一个大料瓣去腥。

步骤 3

两面金黄盛出备用

步骤 4

炒料，油适量，放入一勺豆瓣酱炒香。

步骤 5

放入葱姜蒜辣椒，翻炒，放入料酒四勺，生抽四勺，醋两勺，糖一平勺，酱豆腐汁一勺，

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步骤 6

步骤 6

水刚刚沒过鱼，炖15-20分钟。

步骤 7

收汁

步骤 8

外焦里嫩，超级入味儿的家常炖鱼段就做好了。

菜谱创建时间：2020-04-13 00:38:29