金针菇撕开洗干净，沥干水，摆盘上锅蒸。
水开后中火保持蒸10分钟。
喜欢吃很辣的，可以加大红辣椒个数。切大块，放入拉蒜器搅拌碎。
大约1分钟不到即可。
将众末们和葱花香菜放入碗中，放入少少白糖，放入盐和鸡精，淋入热油，没过料子，搅拌。加入香油，生抽，耗油调味道，老抽调色。
将金针菇盘子内的水篦干。用勺子将酱料均匀淋上。
好看。
更好吃。下饭又经济。金针菇3块钱，葱花香菜5毛。