一边卤一边掉口水的简易版懒人卤肉

作者： 化身小厨娘jinni

实在太爱吃卤货，趁着休息日把喜欢的鸡脚、鸭翅、鸭肫、牛肉、鸡蛋都拿去卤了

用料

• 牛腱肉 500g
• 鸡蛋 5个
• 鸡脚 3-5只（根据个人喜好）
• 鸭翅 4只
• 鸭肫 4只
• 八角、桂皮、香叶 5颗、2块、5片
• 花椒、干辣椒、陈皮、草果 适量、陈皮和草果1-2个即可
• 姜片、葱 适量
• 冰糖 5颗
• 其他调味料:鸡粉、耗油、酱油、盐 适量包

一边卤一边掉口水的简易版懒人卤肉的做法步骤

步骤 1

🍖第一步: 先将肉类食材泡冷水30分钟，泡去血水，期间准备调料 调料:图片为部分，详细请按照上面调料准备

步骤 2

🍖第二步: 肉冷水下锅，水沸后捞起，留下鸡蛋继续煮2-3分钟，以便去壳。 🍖第三步: 肉类清洗浮沫，鸭翅可以检查去掉毛絮，鸡蛋剥壳。

步骤 3

🍖第四步: 冷水锅下调料。水没过肉，鸡蛋。大火煮沸，小火炖，炖至一小时左右。

步骤 4

鸡脚入口即化，鸭肫嚼起来有滋有味，牛肉切开适合喝点小酒～美滋滋，哈哈哈希望大家都能一次成功。

菜谱创建时间：2020-04-12 22:27:40