首先把买回来的圣子用水简单清洗一下，接着过水(就是把水烧开，然后把圣子倒进开水中煮开壳)。
圣子煮开壳后捞进篮子中，用清水简单再冲洗一下。(这一步是去掉圣子壳中沙子哦)
姜片切成丝，蒜头拍碎，葱切成一段段放一旁备用。
起锅放油，油热放姜、蒜简单翻炒出香味后把圣子倒进锅中炒1分钟，加入酱油3勺、盐(适量)、半碗清水简单翻炒均匀上锅盖煮两分钟，然后加入葱段上锅盖煮一分钟后再翻炒30秒就可以出锅了。
简单又美味的姜葱炒圣子就煮好啦，希望大家能喜欢我做的菜谱。大家可以收藏和关注我哦，因为我会不定时发表美味菜谱和大家分享哦。