简单佛卡夏面包focaccia

作者： 意呆食神

意大利最常见的咸面包之一，做法简单 橄榄油的香味混合着小麦的味道，外脆里软，咸香可口

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 300克
• 干酵母 1小勺
• 糖 1小勺
• 盐 2小勺
• 橄榄油 5小勺

简单佛卡夏面包focaccia的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

干酵母和糖和少许水在一起混合，静止10分钟

步骤 3

把所有材料放在一起

步骤 4

搅合成一个略微粘手的面团，如果不用手揉，可以用一个大勺子或筷子. 盖上保鲜膜，温暖处发酵2个小时以上

步骤 5

发酵至2倍大

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步骤 6

步骤 6

烤盘里抹油

步骤 7

把面团发到烤盘中，用手把面团撑平，手上可以抹油，防止粘粘，盖上保鲜膜，发酵1个小时以上

步骤 8

准备一个小碗, 20克橄榄油➕20克水，混合均匀

步骤 9

把水油混合物撒在生坯上，放上橄榄和迷迭香

步骤 10

烤箱200度25分钟

步骤 11

烤好出炉！外脆里软！好香！

步骤 12

切片加上火腿，奶酪，棒！

简单佛卡夏面包focaccia的小贴士

1. 可以放上番茄，火腿，各种喜欢的食材 2. 进烤箱前撒上水油可以使面包烤出来内部更柔软

菜谱创建时间：2020-04-12 20:46:05