灵魂香菇酱

作者： 小美-m

用料

• 干香菇脚 500克
• 豆豉 200克
• 芝麻 50克
• 蒜泥 100克
• 姜50克 50克
• 草果八果沙仁 各1颗
• 花椒茴香子香叶 适量

灵魂香菇酱的做法步骤

步骤 1

干香菇脚泡发一夜，让它喝足水之后捡干净，手撕也可以，打碎也可以，你喜欢就好😍

步骤 2

提前打好蒜泥姜泥和辣椒，辣椒🌶️需要粗颗粒的

步骤 3

起锅烧油，（记得用菜油更香呦，）油热放入准备好的香料和姜蒜泥

步骤 4

香料爆香后放入打好的香菇脚🦶慢慢小火熬制2小时

步骤 5

熬制2个半小时左右，再先放入辣椒，豆豉，芝麻搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

就这么容易，一锅秘制香菇酱就完成啦，这个时候再来一碗灵魂的米线，么么塞塞，相当板扎啦

步骤 7

完美

灵魂香菇酱的小贴士

小火慢熬制3小时，需要耐心喔，下饭也是超棒的，如果你喜欢记得关注我

菜谱创建时间：2020-04-12 20:45:25