好吃的停不下来的花甲粉丝

作者： Karen-sy

用料

• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 蒜 1头
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 郫县豆瓣 1勺
• 干辣椒 4个

好吃的停不下来的花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

买回来的花甲洗净，焯水后捞出洗干净浮末（这一步忘记拍照了）

步骤 2

大蒜头去皮切末

步骤 3

热锅冷油放入蒜末翻炒，油比平时炒菜稍微多一些，将蒜末炒至微黄，放入盐 老抽 生抽 蚝油 郫县豆瓣酱 干辣椒等再翻炒均匀，然后倒入碗中备用

步骤 4

将洗好的金针菇铺在砂锅底部，上面再放上泡好的粉丝，最上面放上花甲，将炒好的蒜蓉铺在花甲上面，然后加水至砂锅的三分之二处，烧开后煮3分钟（又忘记拍照啦）

步骤 5

翻了一下，花甲全部到下面去了

步骤 6

家里没有香菜啦，有香菜点缀一下更好

菜谱创建时间：2020-04-12 19:25:13