肉沫豆腐

作者： 如意-6207

用料

• 豆腐 1块
• 葱 1根
• 鸡蛋🥚 1个
• 淀粉 2勺
• 韭菜 50克

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

1.豆腐切块，水中加入2克盐，加入豆腐焯水，去掉豆腐的腥味儿

步骤 2

豆腐控干水分，裹上淀粉

步骤 3

鸡蛋一个打散

步骤 4

锅内加入2克盐，放入食用油

步骤 5

每一块豆腐裹上鸡蛋液

步骤 6

剪成金黄色，盛出

步骤 7

煸炒肉丁变色，加入葱花

步骤 8

加入煎好的豆腐，加入耗油（没有可以不加），加生抽，少量水翻炒

步骤 9

水快干时，加入韭菜段，盖上锅盖，半分钟后关火出锅即可

菜谱创建时间：2020-04-12 19:20:14