将五花肉放入水中差不多先煮熟,捞出晾一下切片
将笋放入水中捞熟后拿出来晾一下切片
将五花肉放入油中小火煎一下再出些油,然后倒入笋翻炒一下,倒入酱、冰糖、适量水(几乎没过笋),焖2分钟
加入酸菜,翻炒均匀,焖1分钟,如果不够酸,可以加一些醋。
起锅!