香辣蒜蓉蛏子

作者： 寒梓榆

用料

• 蛏子 500克
• 辣椒酱 按需
• 蒜蓉 7-8瓣搅碎

香辣蒜蓉蛏子的做法步骤

步骤 1

吐沙说明

步骤 2

刚买来的蛏子 还是要再养一养

步骤 3

养了一晚上 换过2次水 白嫩好多 而且腿都伸出来了懒洋洋的

步骤 4

烧开水焯

步骤 5

焯开口就好

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入

步骤 7

大部分都自动开口就熟了

步骤 8

水还是有点浊的 有些蛏子在煮熟过程中也会吐沙

步骤 9

沥水待凉

步骤 10

去壳去黑线

步骤 11

白嫩的肉。以后不吃饭店里的了 去黑线是技术活和细节活

步骤 12

摆拍待蒸

步骤 13

蒜泥炒熟待浇

步骤 14

隔水蒸

步骤 15

成品出炉 又干净又美味

菜谱创建时间：2020-04-12 17:44:43