按照顺序,放材料。厨师机先低速后3--5档,揉到出膜。
这个状态。
烤箱里放一碗开水,发酵。
发酵过程中。准备火腿碎,香葱碎,芝士碎。香葱里放点橄榄油,怕糊。
面团取出,揉好排气,分成12个。里面包上满满的火腿碎。整形。烤箱第二次发酵。
挤上番茄酱,沙拉酱。放上香葱和芝士碎。烤箱200度,20分钟。
20分钟后,发现没上色。又加到225度,10分钟。随时观察,上色好就关火。