1.板鸭剁块，冷水浸泡6小时。锅内热水，灼水三分钟，捞起。
2.干锅热油，中火煸炒鸭肉，至鸭肉微黄；放入八角、桂皮等香料，姜片，三颗小葱打结放入，煸炒一会儿，倒入热水；锅内所有食材倒入高压锅，压20分钟；放掉蒸汽（注意防烫），打开锅放入藕块，再压20分钟。待自然可揭开，盛出，撒上葱末。完毕。