全麦馒头

作者： 胡胡胡同学

用料

• 黑全麦面粉 500g
• 酵母 5克
• 水 300克
• 糖 5克

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

先把全麦面粉，酵母，糖放进一个大盆里，慢慢加入300g水(觉得有点干，可以再加10到20g的水) 我是晚上揉好，放冰箱冷藏发酵到隔天早上

步骤 2

发好的面团分成10个左右的小剂子，整形好后，在醒发15分钟，上锅蒸

菜谱创建时间：2020-04-12 14:36:04