自制草莓酱🍓

作者： 阔爱的小团子

我试过很多次，这个用量甜度是刚好的，能做一个布丁杯。

用料

• 草莓 350克
• 柠檬 半个
• 细砂糖&冰糖 70克

自制草莓酱🍓的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

给莓莓们泡个冷水澡。

步骤 3

给草莓切丁，越小越好。

步骤 4

加入白砂糖&冰糖

步骤 5

用手搅拌至无明显颗粒。

步骤 6

包上保鲜膜，静置两小时，这样可以更好出胶。（天热冷藏）。

步骤 7

两小时过后，草莓就变得又红又诱人了（偷偷尝了一颗，很好吃😋）

步骤 8

小火开锅慢慢煮。（不需要搅拌，可以开始准备柠檬汁了）

步骤 9

草莓酱慢慢变得浓稠，开始有浮沫，要记得把浮沫捞掉。

步骤 10

加入已经挤好了柠檬汁。

步骤 11

再煮一会儿，要不停地搅拌，将柠檬汁煮熟。像图片这个样子便可以出锅。

步骤 12

记得消毒要装的瓶子。

步骤 13

将草莓酱倒入。

步骤 14

静置一会儿，让草莓酱变凉。

步骤 15

盖上盖子，就完成啦！

步骤 16

可以混着酸奶吃。

步骤 17

也可以挤在吐司上吃。

自制草莓酱🍓的小贴士

全程不能加一滴水哟。

菜谱创建时间：2020-04-12 14:08:34