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咖喱鸡肉饭

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作者: 两王四个木
咖喱控,感觉咖喱鸡腿盖饭味道最好,记录下。

用料

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材,洗好,鸡腿去皮(根据个人喜好)

步骤 2

将鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱切小块,西红柿热水烫一下去皮后切丁,备用

步骤 3

油入锅,放入鸡块翻炒1分钟,加入少量生抽,再均匀翻炒1分钟,盛出。(保持鸡肉的鲜嫩,炒时间短些)

步骤 4

用炒鸡肉余下的油,中火翻炒洋葱。

步骤 5

洋葱炒软后,放在一边,在锅右侧加入黄油,小火化开。

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步骤 6
步骤 6

加入胡萝卜、土豆,放入少量生抽、黑胡椒,中火翻炒2-4分钟;再加入西红柿,翻炒2-3分钟。

步骤 7

倒入先前炒好的鸡肉,均匀翻炒5分钟。

步骤 8

加入刚没过菜的常温水,大火烧开。

步骤 9

放入咖喱块,持续翻搅至咖喱块融合,转中小火盖盖慢炖。

步骤 10

每5分钟左右开盖搅拌,防止糊底,约炖10分钟,开盖转大火收汁(留少量汤汁)。

步骤 11

盛好,开吃。✌️

咖喱鸡肉饭的小贴士

用鸡腿肉鲜嫩,味道更好。

菜谱创建时间:2020-04-12 13:27:36
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