美味炒粉干

作者： 俊0518

用料

• 粉干 2把
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 小半根
• 香菇 4至朵5朵
• 生抽
• 盐
• 猪肉丝

美味炒粉干的做法步骤

步骤 1

粉干2小把，我这是两人的量

步骤 2

在冷水里浸泡10至15分钟，注意⚠️时间不要过长，否则粉干太软，口感不好，且会粘连在一起。

步骤 3

肉丝加料酒盐生粉腌制下，2个鸡蛋打散，包菜，胡萝卜，洋葱，香菇等切丝备用

步骤 4

起油锅

步骤 5

放入肉丝翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

等变色了马上盛起备用

步骤 7

剩下的油锅里倒入洋葱丝爆香

步骤 8

再倒入胡萝卜丝翻炒

步骤 9

接着是香菇丝

步骤 10

最后倒入包菜

步骤 11

加适量盐、生抽，翻炒拌匀，加锅盖

步骤 12

2分钟后倒入肉丝，盛起备用

步骤 13

再起油锅，

步骤 14

倒入鸡蛋，结块成形了，盛起备用

步骤 15

剩下的油锅里倒入泡好的粉干，加一勺生抽，不停地翻炒

步骤 16

把菜和鸡蛋倒下去，用勺子和筷子不断翻炒

步骤 17

均匀后，出锅享用美食

美味炒粉干的小贴士

泡发粉干不要时间过长；用不粘锅。

菜谱创建时间：2020-04-12 13:16:50