鸡腿洗干净，两边改刀，随便怎么划拉都行 放入切好的生姜，蒜瓣。撒上盐，料酒，生抽腌制半个小时以上。
倒入多点的油，下鸡腿。
中火煎，期间一面煎的微黄就翻面。不停的翻面，直到两边都金黄为止。
我这偏小的火煎了20分钟。最后撒上孜然粉。
来点葱花。