一袋牛奶（250ml),30克淀粉（红薯、玉米、土豆淀粉都可以），20克白砂糖，一起入奶锅，小火熬煮，一遍熬一遍搅拌，一定沿同一方向搅拌。糖的用量根据口味调节，20克糖做出来基本不甜。
饭盒内铺一层保鲜膜，熬稠的奶浆倒入保鲜膜内，裹好，全包裹（保鲜膜不用刷油），放入冰箱一晚上
第二天早上拿出来，刀沾水，切条/块，不沾水会粘刀。 淀粉、蛋液、椰蓉（用少许油拌一下），奶条依次裹上这三样。
空气炸锅刷油，奶条裹完炸衣就摆入炸锅，180度，6分钟翻一次面，再炸6分钟。一共12分钟。