用APP打开

香炸油条

287人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: rr815
妈妈手把手教的,值得收藏

用料

香炸油条的做法步骤

步骤 1

把酵母,奶粉,温水,盐,糖,小苏打,油调一起,调稠,放一边,放五分钟,让酵母融化起泡。

步骤 2

上面材料倒入面粉和鸡蛋中,搅拌成团。

步骤 3

盖上保鲜膜醒面20分钟。

步骤 4

醒好后面是这样的。

步骤 5

砧板上倒入少许油。

展开全部
步骤 6
步骤 6

放上面团不断捶打,打好一面,不断折叠翻面捶打,五六分钟。油条脆不脆这个步骤是关键。

步骤 7

捶打好的面团用保鲜膜包好,放冰箱放一晚。

步骤 8

第二天早上把面团拿出来,擀面杖擀成长条。

步骤 9

把面切成片,每两片重叠在一起,用筷子在中间压一道杠子。

步骤 10

把面抖拉长一点下锅炸。

步骤 11

用金龙鱼菜籽油炸油条最好吃,如果没有其它油也行,当油条定型后,筷子要把油条不断翻面,不要怕油多,多的可以以后炒菜。

步骤 12

炸至金黄色,成功啦。

菜谱创建时间:2020-04-12 11:49:33
打开App收藏