炸鸡裹粉的低油打开方式

作者： 谦谦biubiu

买了一袋炸鸡裹粉，做了两次炸鸡腿，一个是裹出鳞片费时间费碗盆，最后要洗好多家活，另一个是不好控制火候，一不留神外衣就炸的很硬，根本不是肯德基的口感，再就是一下就要半桶油，怕浪费又怕长胖，所以想到这样做煎鸡柳/块，真的太惊艳了！！！味道口感跟正大鸡柳差不多，而且用油少，方便快手，而且就洗一个碗就行了！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 盐
• 鸡精
• 水
• 糖
• 孜然
• 淀粉
• 炸鸡裹粉

炸鸡裹粉的低油打开方式的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉，我不知道这是多少克，反正是超市里的一大块

步骤 2

先劈成片

步骤 3

再成条

步骤 4

再成块 顺着文理哦～

步骤 5

盐，味精，糖，孜然，淀粉，都扔进去 糖一定要放！！！！图中那一勺就是我放的糖

步骤 6

用你干净的小手把他们抓匀

步骤 7

加水，加炸鸡裹粉 不要放鸡蛋！！！！煎出来粉感厚重，口感结实，并不好吃，放水就很好吃！

步骤 8

多加点粉，我喜欢厚厚的外皮嘿嘿嘿 因为是煎的，所以没必要加太多粉让它出鳞片，加到厚重一点的面糊就好，不用见干粉，那样做好后也是粉干厚重，不好吃

步骤 9

放油，扔两丝葱进去，煎出香味来再拿出来

步骤 10

煎煎煎

步骤 11

它的外衣口感并不是酥脆，什么口感，我也形容不好了，反正还不错，有一点点脆 内里的鸡肉，绝了，如果外衣包裹全面，里面是会爆汁水的！！！肉质极嫩，美味多汁。

步骤 12

洗一个碗就好喽

菜谱创建时间：2020-04-12 10:57:30