红糖开花馒头

作者： 原来的我FY

有营养又有颜值的红糖开花馒头！

用料

• 红糖 7块
• 水 250克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 红枣 7颗
• 核桃 7颗
• 食用油 10克
• 小苏打 5克

红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

红糖加开水融化，不行的话直接倒到锅里不用烧开，直至融化就即可

步骤 2

红糖水放至30度左右，加入酵母

步骤 3

面粉中倒入红糖水

步骤 4

揉至光滑的面团，馒头好不好，全看揉面揉的怎样，一般各种揉至半小时，发酵醒面放过夜。

步骤 5

面团明显蓬松，发酵的很好

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步骤 6

步骤 6

放入小苏打，红枣，核桃，食用油

步骤 7

排气继续揉半小时

步骤 8

分成三等份

步骤 9

取其中一份搓长，切成若等份，开口向上，捏成圆形的剂子

步骤 10

锅中静置20分，二次醒发

步骤 11

冷水上锅，大火烧开20分钟，闷5分钟

步骤 12

红糖开花馒头成功！

菜谱创建时间：2020-04-12 07:55:24