杨枝甘露

作者： 蜜芙mifu甜品

杨枝甘露是一款经典的港式甜品，做法材料都很简单，天气渐渐的热了，饮品可以做起来啦

用料

• 西米 200克
• 奶油 50克
• 西柚 1个
• 椰浆 150克
• 牛奶 300克
• 芒果 1个
• 芒果果茸 160
• 炼乳 15克
• 糖浆 15克

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，锅内放入700毫升左右的水进行烧开，放入西米煮10分钟左右，中间过程要不停的搅拌，以便粘锅底，

步骤 2

西米出现半透明后放入凉水过滤一下，然后锅内在放入冷水，放入西米，在煮5-8分钟左右，过程还是要不停的搅拌，最后在闷15分钟左右，直到西米变透明

步骤 3

汤底制作，芒果茸我用的是宝荣的牌子，如果没有芒果茸的宝宝们，也可以用新鲜芒果打成酱汁，椰浆用的是高达，这款口感比较香而且浓郁，里面用的是淡奶油，如果没有淡奶油也可以用黑白淡奶或者三花淡奶等量替代，所有材料混合搅拌均匀放入冰箱就可，想要芒果味浓点的宝宝们，可以多放点芒果浆

步骤 4

我用的是520毫升的透明杯子，用了120克的西米，芒果切成小块放入，西柚撕成颗粒状也一起放入，最后倒入调好的汤底，杨枝甘露做好啦，味道很香醇

菜谱创建时间：2020-04-12 07:50:34