【准备西米】冷水放西米,中间还有少许白点时关火,焖一会,白点完全消失,用筛滤出西米,过一下冷水,捞出备用。
高达椰浆开盖备用
芒果竖着对半切
取出中间的芒果核
开花
开花芒果一半切丁备用
另一半放进榨汁杯,加入少许椰浆,打成细腻的芒果酱
锅中加少许热水,加白糖至融化,加煮好的西米和芒果酱搅拌均匀,装碗,加芒果丁,表面划上椰浆装饰,ok啦,这是少糖高配版椰汁芒果西米露(手抖…椰浆放了超级多,芒果味都被淹没了…哇哈哈哈)
这是之前做的,芒果虽小但很甜,椰浆只放了一点点,完美
凹造型中…
好好吃呀呀呀!太美味了吧吧吧,感恩吃素