桃胶泡发24小时
夏天放冰箱里泡，泡发一定不低于12小时，最好能泡20-24小时，不然起胶程度没那么好，温度越低泡发越久。我这个是室温18度泡了24小时的效果，泡发后手感很软，好像一捏就要烂掉的感觉。
红豆泡四个小时以上，我喜欢红豆沙的感觉，用高压锅压了20分钟，如果不用高压锅，颗粒感比较硬，影响口感。
压好后。
银耳小小的一朵。
剪碎泡两小时。
我用的黄花胶，放入无水的不锈钢盘子上锅，水开后中火蒸15—20分钟，蒸好花胶会变厚缩小，加水放冰箱泡发一晚，怕腥可以加入姜片一起泡，但我不放也不觉得腥。我是喜欢一次发很多，用保鲜袋分装好放进冰箱冷冻保存，每次需要时直接用。
泡发好的，明显变得又大又厚。
泡发好的花胶剪碎，容易出胶。
所有准备好的材料放进炖盅，加入牛奶，炖2.5-3小时，差不多好的时候依照自己的口味加入一点红糖，不加也可以哒。
浓浓稠稠的花胶奶羹。满满的胶原蛋白看得见我家孩子都灰常喜欢。
冷藏后变花胶奶冻，用用开水隔水热一下变回成糖水状态，看个人喜好。
1.大家可以根据自己的喜好，灵活掌握各种材料的配比，用量都不是固定的，但是作者认为这个浓稠度口感很好，推荐大家先按这个量煮一次，再自行调整。 2.我习惯用黄花胶，其他花胶也是可以的，大家自己把握。