手工饺子极速版

作者： 阿旋小食堂

第二次自己和面做饺子，被完全征服

用料

• 面粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 适量
• 橄榄油 1勺
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 十三香 少许

手工饺子极速版的做法步骤

步骤 1

揉面时只需要加水就可以了，水不用放太多，基本上揉面团三分之一的面粉黏在一起的时候就够了，慢慢揉就会全部黏在一起啦

步骤 2

醒好的面团揉搓成条

步骤 3

切的时候扭着方向切，这样按下去就是圆形啦

步骤 4

一只手拉着边边慢慢转，另一只手擀，不行的也可以慢慢擀，中间厚边缘薄就好啦

步骤 5

这样饺子就包好啦

步骤 6

鸡蛋煎熟，韭菜洗净切碎，先放油按照一个方向均匀搅拌（可防止有汤水），面团醒好之后加入盐，生抽，十三鲜搅拌均匀即可

手工饺子极速版的小贴士

面团揉的时候少量水，慢慢就会都都黏一起，包裹严实放在温水里面，这样面会醒的快一些

菜谱创建时间：2020-04-11 23:55:20