按方子的量准备好材料，以及一个欧包专用的发酵藤篮。
将所以粉类混合，盐和酵母分开两侧放，不要碰到。
开始揉面，多揉揉，揉到扩展阶段即可，无需揉出手套膜。
把核桃仁切碎。
核桃仁碎揉进面里，注意可以切小一点，这样更容易揉。
揉好裹上保鲜膜，准备发酵。
放入阳光下或者用烤箱的发酵功能开始进行一次发酵，时间大约1小时。
发酵至2-3倍大即可。
取出按压排气。
重新揉成面团。
发酵篮里撒上少许高筋粉，再拍一拍抖掉一些。
将面团漂亮的一面朝下放入发酵篮，再盖上一块潮的屉布，放入烤箱中进行二次发酵。
面团膨胀至充满发酵篮即可，扣到烤盘上，同时预热烤箱上下管190℃。
用刀或者刀片划个十字口。
放入预热好的烤箱中层，烤制20分钟。
时间到出炉。
切片食用😍脆脆的外皮，松软的内里，咸咸的味道再加上核桃的口感，真是越嚼越香。
①核桃切碎一些，更容易揉进面里。 ②高筋粉加全麦粉揉面手感稍硬，可视情况增加一些水量。