土豆去皮,切片,隔水蒸10分钟,捣成泥待凉
加入红薯粉,搓成光滑的面团,分成大小的剂子搓成汤圆,用指头按个窝窝,蒸锅盘扫油窝窝摆进防粘,大火蒸15分钟。
空档时把配菜切好,蒸好出锅,热锅冷油烧热,把大蒜辣椒爆香,注入适量水,待水开后倒入窝窝,加入生抽盐芹菜,熟了起锅🥗