黄油软化后搅拌至顺滑，分三次加入糖粉，混合均匀后再加入鸡蛋黄，筛入低筋面粉，切拌混合成团
面团约有305g，取30g混入可可粉，165g混入抹茶粉，另外110g为原色面团，将可可面团取出准备整形，另外两色面团包上保鲜膜备用（防止变干）
将可可面团分为眼9+9 耳4.5+4.5嘴3，搓成20厘米长的细条，手法如视频所示
强烈安利大家使用尺子，清洗干净后可以帮助整形，一定要保证面团呈直线
可可面团整形完毕（长短不一没关系，但是由于这是遵循短板原则，所以一定要到达一定长度
剩下两个面团擀成均匀的薄片，原色15*20，抹茶色20*20。将油纸折叠成一定大小放入面团擀均匀即可（参考可颂裹入黄油的做法
放入冰箱冷冻5-10分钟，利于整形
取宽约2.5，长为20的原色面团，中间放上嘴巴
盖上另一层面团，微微整形
两侧搭上眼睛，中间在加上一层适合宽度的原色面片
再盖上一层原色面片，搭上耳朵
耳朵中间加上一层抹茶面团
轻轻滚成圆柱型
包上抹茶面片
包上油纸，压实（这步一定不能省去！不然你的小熊会有很多空洞
放入冰箱冷冻20分钟，再冷藏20分钟（根据天气状况时间可适当增加
切片
烤箱预热170度，摆盘入烤箱（饼干之间要留有空间，烤的时候会略微变平，可以先冷藏一会再烤，170度15分钟左右，在5分钟时加盖锡纸防止表面上色过严重
可爱的饼干出炉啦！
刚出炉的饼干比较软，冷却之后才会脆，一定要耐心等待哦 加入的糖最好就是糖粉，因为不同糖的效果不同，细砂糖可能延展性太好不易整形，而普通砂糖就会延展性太差，颗粒难以溶解 黄油要软化至柔软但不能融化，可以用微波炉低火短时间加热，加热方式可以自己摸索