准备好材料。 茭白切丝。
油锅下蒜瓣，肉丝，翻炒至变色。
加入生抽，几滴酱油调色。
加入茭白丝。
加入盐，青椒。 大火翻炒。期间可以再加点生抽调味。
快熟的时候加点蚝油。
出锅。 来点葱花。
茭白根部太老的切掉。