雪花酥

作者： FNY-小幺

简单快手颜值高，一发不可收拾的小甜点…

用料

• 饼干 100克
• 坚果 60克
• 全脂奶粉 50克
• 黄油 50克
• 草莓干 50克
• 坚果 60克
• 棉花糖 180克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油用小火融化，倒入棉花糖，不停的翻拌，全程小火

步骤 2

融化到这种程度…搅拌的太过口感容易变硬

步骤 3

倒入奶粉翻拌均匀后倒入所有材料，关火稍微翻拌一下

步骤 4

把饼干都糊上棉花糖就行

步骤 5

温度稍微降一点带上手套，开始整形，太烫会容易沾手

步骤 6

一个人操作，用前置摄像头拍的，哈哈，凑合看吧，大致就看个整形的手法

步骤 7

少拍了张图，所有材料都揉到均匀后放入不沾烤盘压室，平整，淘宝上有很多雪花酥专用的模具可以帮助平整，自己吃我觉得无所谓，压实了差不多就行了，撒上奶粉，放凉后切开

步骤 8

完工……

雪花酥的小贴士

1 必须全程小火，不粘锅，不然会翻船 2 棉花糖完全融化后稍微再搅拌一下就可以了，不要 一直一直拌拌拌 3 所有材料总量其实不需要特别严格，饼干多一点会酥一点，看个人口味偏爱，花生强烈推荐，最好是自己烤过的花生，绝对是牛轧糖和雪花酥的灵魂

菜谱创建时间：2020-04-11 21:52:04