不用发面，简单易做，香酥空心糖烧饼

作者： 爱美食的蓝莓

小孩们喜欢的甜品小吃，不用发面，制作简单，香酥可口，甜度适中。

用料

• “”面团“”
• 面粉 400克
• 食用油 30克
• 盐 4克
• 水 200克
• “”馅料“”
• 白砂糖 50克
• 玉米淀粉 12克
• “”表面“”
• 蜂蜜 适量
• 水 适量

不用发面，简单易做，香酥空心糖烧饼的做法步骤

步骤 1

将面粉+油+盐+水倒入大碗中，搅拌均匀，揉成面团

步骤 2

面团揉至三光（面光，盆光，手光），盖上保鲜膜醒面20分钟

步骤 3

馅料：50克砂糖+12克玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 4

取出醒好的面团继续揉两分钟，分成12等份，取出一份擀成椭圆形，尽量擀薄一点

步骤 5

抹上一层调制好的馅料

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步骤 6

步骤 6

顺长对角捏紧（一定要捏紧，以免后面烤漏糖）

步骤 7

用手压平，再用擀面杖轻轻擀平整，反面再稍微擀一下

步骤 8

烤盘上垫上油纸，放入擀好的馅饼，刷上一层蜂蜜水，撒上少许芝麻。（蜂蜜水调配比例：一勺蜂蜜一勺水）

步骤 9

烤箱预热5分钟，放入烤箱上下火230度，烤10分钟。（上图是烤了5分钟左右的样子）

步骤 10

出炉摆盘，外酥内甜，美味✌

步骤 11

空心皮薄酥脆

不用发面，简单易做，香酥空心糖烧饼的小贴士

不喜欢甜味的，也可将馅料换成椒盐+小葱，就是椒盐空心酥饼了。

菜谱创建时间：2020-04-11 21:24:51