糖醋鸡胸肉

作者： 两颗西柚244

喜欢甜甜的朋友不能错过的一道菜

用料

• 鸡胸肉 两大块（约一斤）
• 料酒 1勺（腌制用）
• 食盐 1克（腌制用）
• 玉米淀粉 适量（腌制用）
• 鸡蛋 1个（腌制用）
• 番茄酱 适量
• 白醋 适量
• 白开水 适量
• 白糖 适量
• 老抽 少量
• 白芝麻 少量

糖醋鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块，倒入料酒，盐腌制十分钟

步骤 2

打入鸡蛋，加淀粉拌匀

步骤 3

锅中倒入适量油（不需要很多油，是煎不是炸）放入鸡胸肉煎。一斤鸡胸肉可以分两锅煎

步骤 4

煎至两面金黄捞出，继续煎第二锅。煎好第二锅后，不用出锅，直接倒入第一次煎好的鸡胸肉到锅中，倒入适量番茄酱，白醋，开水，白糖，老抽，煮开收汁

步骤 5

出锅洒点芝麻（也可在出锅前放芝麻翻拌一下）

糖醋鸡胸肉的小贴士

番茄酱可以多放点，要想上色效果好，还需要少量老抽 感觉煎制的比油炸健康点，也不浪费油 喜欢甜食的可以留点汤汁，不收太干，拌饭👍🏻

菜谱创建时间：2020-04-11 20:59:25