小茴香肉包

作者： 小怪-Lee

2020年宅家的时间太多了，总想做各种尝试。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 300克
• 猪肉 400克
• 小茴香 一把
• 蚝油 2勺
• 盐 1勺
• 姜 3片
• 白胡椒粉 半勺

小茴香肉包的做法步骤

步骤 1

上午调好的馅

步骤 2

1、和面的照片没拍，我也是在下厨房这里学的，加水搅拌成棉絮状即可，这个要多实践才行，我是做了两次馒头才敢尝试做包子，这是第二次做包子。 2、和成棉絮搓成面团，三光后静置15分钟 3、揉面。这个视频是特地录的，因为我都是一发的，搓面粉的手法很重要，要像这样搓比较长好排气，我姐视频指导的，哈哈

步骤 3

包的手法在封面发了就不重复发了，这是刚包起来的样子。

步骤 4

500克面粉，做21个包子，后面两个没有馅了，做了馒头

步骤 5

小茴香肉包，加了一点小苏打，保持青菜的绿色

菜谱创建时间：2020-04-11 19:40:19