6寸百香果绵绵酸甜蛋糕

作者： 叉哩叉哩揾啖食

用料

• 百香果汁 30克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 30克
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 45克
• 柠檬

6寸百香果绵绵酸甜蛋糕的做法步骤

步骤 1

百香果滤出果汁

步骤 2

浓浓的百香果汁待用

步骤 3

35玉米油微波炉转两分钟趁热加入面粉搅匀，无需过筛

步骤 4

加入果汁和三个蛋黄混匀

步骤 5

加几滴柠檬汁入蛋清，分三次加糖高速打发蛋白至蛋白弯钩

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步骤 6

步骤 6

分次将打发蛋白和面糊混匀，刮点柠檬皮增香

步骤 7

模具铺上油纸，锡纸保住模具外层以防漏水，烤箱上下火150度预热

步骤 8

倒入面糊抖出气泡

步骤 9

放入2厘米高水盆，150度烤50分钟

步骤 10

倒扣待凉出模

步骤 11

细腻柔软，微酸微甜

菜谱创建时间：2020-04-11 19:22:59