酸奶桑果巧克力慕斯

作者： AngelKelly1990

最近是桑果的季节 但是桑果是非常酸的,因此我发明了桑果搭配酸奶的吃法,脑子动动索性把它做成慕斯🍰

用料

• 酸奶 200克
• 吉利丁片 2片(10g)
• 桑葚 80-100克
• 牛奶 50克
• 糖 20克
• 黄油 45克
• 纤夫饼干碎 40克
• 奥利奥饼干碎 40克
• 可可粉 3克(可加可不加)是用来淋面的
• 巧克力 40克

酸奶桑果巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

纤夫饼干碎和奥利奥饼干碎各自加黄油搅拌均匀后 倒入6寸模具压实 盖上保鲜膜 放冰箱冷藏30分钟以上

步骤 2

桑葚压碎成图片的样子备用

步骤 3

巧克力切碎 待会和奶油一起融化 50g奶油放入奶锅加热然后再加入巧克力碎一起加热到全部融化

步骤 4

奶油打发 淡奶油加糖打发到6分 分开放到两种味的慕斯糊

步骤 5

热牛奶浸泡过的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融化, 分开两份,一份倒入巧克力糊搅拌均匀,一份留去桑果那边

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步骤 6

步骤 6

这份桑果慕斯的料是用200g酸奶加80g桑果加50g奶油和25ml(有吉利丁)牛奶混合而成的

步骤 7

先倒巧克力糊到模具 冷藏半小时再倒入桑果糊 冷藏2小时后就可以吃啦

步骤 8

一次过两种口味 真好

酸奶桑果巧克力慕斯的小贴士

1.模具底部记得放圆形贴合模具的油纸 2.桑果不需要加糖 3.淡奶油打发到6分就可以

菜谱创建时间：2020-04-11 18:55:37