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玛丽猫🐱挤挤面包

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作者: 嗷喵大人

用料

玛丽猫🐱挤挤面包的做法步骤

步骤 1

牛奶,水,黄油以外的材料倒盆里,用打蛋轴打匀,顺次加入牛奶,水揉面。揉扩展状态后加黄油,揉光滑就好。(无需手套膜)

步骤 2

分成186g×1,31g×2(橙色脸+灰色脸);5g×1(红色:蝴蝶结)

步骤 3

各自盖上保鲜膜,发酵至1.5~2倍大小。(我是烤箱发酵35度,45分钟)

步骤 4

挥起小拳头👊🏻排气,轻轻温柔的锤锤,锤出气体,放在面板上。

步骤 5

红色:1g×4,0.5g×2;灰色:1g×1,0.5g×2,29g×1;橙色:1g×1,0.5g×2,29g×1;原色:1g×4,0.5g×12,剩下的分成4等分。用手团圆(不要揉不要搓)

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步骤 6
步骤 6

18cm圆形中空烤盘,烤盘内面全部擦上黄油。贴上手脚尾巴头发和蝴蝶结

步骤 7

二次发酵,1.5倍大小,灰色和橙色的头发用剪刀剪2下,盖上锡纸。烤箱预热好180度,等5分钟稳定后,140度烤22-25分钟。出炉冷却后用巧克力笔画表情。

菜谱创建时间:2020-04-11 18:52:40
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