准备好材料，香菇和洋葱切碎，沥干水分，备用
糯米洗好按煮饭键煮熟，放凉备用
切好的香菇和洋葱按炒菜的方法放入盐炒熟，当时炒菜的锅大，就直接将煮好的糯米倒入，再加入两勺酱油，搅拌均匀。放凉备用。
拿出饺子皮，先用擀面杖将饺子皮边缘擀薄，放入一大勺调好的糯米馅料，适当的收缩弄出细脖子出来。
蒸锅里加水，隔层上垫好蒸布，放入烧麦，煮至饺子皮变透明即可。