面包体材料中除盐、黄油和酵母之外，其余都倒入搅拌桶。用厨师机搅打成光滑面团可拉出粗膜后，再加入盐，黄油和酵母粉。 继续搅打均匀至可拉出膜的状态。注意，这里不强求手套膜，能出有锯齿边的膜就行。
滚圆放进容器中进行基础发酵。
发酵至两倍大，检查面团基础发酵是否完成：用手指沾粉戳洞不塌陷不回缩即发酵完成。
完成后平均分成12份，每份80克左右（或者也可以分成14份，每份70克左右）。滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
取一份松弛好的面团，用手压扁拍开，边边稍稍压薄。
放入30克左右的芋泥馅儿，喜欢馅儿多的可以再多包一点😜
用包蛋黄酥一样的手法，用虎口收口。
滚圆。
拍扁一些。
依次做好12个，我这里还有3个放不下了就没有出镜🤣
烤箱放一碗热水，放进面团进行二发，大约40分钟，用手指轻按能缓慢回弹且留有指印，说明发好了。此时烤箱200℃预热。
面团表面喷水，放上一些南瓜籽。
面团表面盖上一张油纸，再压上一个烤盘。
进烤箱，180℃烤制20分钟左右，各家烤箱脾气不同，时间要灵活调整。
出炉啦！
凹造型。
切开看看，漂亮的芋泥紫😘
来个暗调切面😜
面团中的水量根据实际情况调整，不要一下子加入哦！ 我这个份量一个比较扎实的，自己吃嘛，料足，大家嫌大的话可以把面团分割小一点哦！ 烤箱温度和时间也要注意根据自家烤箱脾气调整哦！