手擀面

作者： 草莓牛奶味的

这是微博小高姐那学来的 因为很喜欢所以记录下来方便自己下次再做

用料

• 面粉 250克
• 水 110克
• 盐 3克

手擀面的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成面絮然后揉成团醒发30min

步骤 2

醒发后的面团再揉搓再醒发30min

步骤 3

最后揉成光滑的面团醒发1小时

步骤 4

面团擀成薄皮 撒一点点玉米淀粉

步骤 5

折叠切丝

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步骤 6

步骤 6

炒熟的肉丁150克加10g生抽10g老抽10g蒜泥或者生姜和郫县豆瓣酱一勺翻炒加入白胡椒和五香粉加入50克水后闷3min

步骤 7

生抽醋香油倒入碗内加热水面条煮3min捞出

菜谱创建时间：2020-04-11 15:59:07