蛋黄加入15克糖和两滴醋手动（或电动）打蛋器搅拌至蛋黄稍微膨胀
牛奶加入可可粉边小火加热边搅拌均匀，待稍微冒泡的时候关火倒入蛋黄糊（一定要边搅拌边倒）。接着再开小火熬煮要不停搅拌，直到糊变粘稠关火。
加入提前泡好的吉利丁片（挤干水份）搅拌至融化，放一旁待用。（吉利丁片用冷水泡软）
淡奶油加入15克糖打发至还可以流动的状态就可以了。
加入牛奶可可蛋黄糊搅拌均匀后用打蛋器再稍稍转两圈结束。
这时候开始装模拉，一片蛋糕倒一半的奶油糊（我忘记拍照了），再放一片蛋糕然后倒入剩余的奶油糊，表面抹平放冰箱冷藏一夜。
好吃。表面撒上可可粉，吹风机沿着模具边缘吹一会儿后脱模，手残脱模差了一丢丢😂😂。切的时候切一刀刀就要抹干净一次。