奶酪丸子（奶酪甜甜圈？）｜EDEKA

作者： EDEKA菜谱搬运

看到了一个有趣的菜谱分享给你们啦 德语名：Quarkbällchen |Quarkkrapfen 中文译为奶酪球 或者炸奶酪的意思 Quark是一种奶酪。 中文名为：夸克奶酪。味微酸 分成半脱脂 普通和高脂。平滑 色白易涂抹。制作方法：常用凝乳酶对脱脂牛奶/全脂牛奶进行发酵得到。 之前的菜谱有用到：这个菜谱中的夸克奶酪 如果大家不能买到可以尝试用奶油奶酪代替。 全程无需技巧只要有个搅拌机就好了

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 面粉 250克
• 凝乳 250克（40%脂肪含量）
• 玉米淀粉 50克
• 泡打粉 1勺
• 香草砂糖 1勺
• 油炸用油 自己看着办吧～

奶酪丸子（奶酪甜甜圈？）｜EDEKA的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋加50克白砂糖高速打发。直到如图状态

步骤 2

加入所有面粉，慢速搅 不用很长时间。加入奶酪 继续搅。

步骤 3

最后加入50克玉米淀粉，泡打粉和香草糖。搅拌成如图很粘的面团。

步骤 4

油温170度左右

步骤 5

锵锵！你需要两个勺子

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步骤 6

步骤 6

用勺子搞出球状放入油锅中炸制

步骤 7

炸成金黄

步骤 8

表面沾上香草糖（当然可以用糖粉代替

步骤 9

享用吧～

菜谱创建时间：2020-04-11 14:28:36