把整块鸡胸肉切成两块冷水下锅加适量葱段、盐和姜片煮熟
煮鸡胸肉的时候准备调料，分别是干辣椒、大蒜、葱花、辣椒面，全部切碎备用
起锅烧油，油热后泼进刚切好的调料碎末中。我用的电磁炉，油温不够，油泼进去之后香味没有出来，所以我把辣椒碎、葱花、蒜沫和辣椒面一起倒入锅里加热大概30秒左右让这些调料味道出来，然后把这些调料倒入碗里，加入适量生抽和醋
把煮熟的鸡胸肉捞出放凉，然后撕碎，加入刚调好的调料汁搅拌均匀即可（煮鸡胸肉的时候加过盐，而且生抽也是咸的，坤太辣椒面里面也有少量的盐，所以除了煮鸡胸肉的时候加过一次盐，后面的操作都没有再加盐。这个根据个人口味调节）