皮蛋拌豆腐（无葱老干妈版本）

作者： 咦是阿咪

美食背后的故事就是最近没啥吃的，搞点新花样。

用料

• 皮蛋 3个
• 嫩豆腐 2块
• 芝麻油香油 三分之一勺
• 糖 5克（可以先放一点点自己再调下）
• 味极鲜酱油 两勺
• 绿色细辣椒 1个
• 小米辣 3个
• 蒜 3瓣
• 香菜 1小颗
• 猪油 适量
• 老干妈辣油 适量

皮蛋拌豆腐（无葱老干妈版本）的做法步骤

步骤 1

把皮蛋和豆腐上锅蒸，杀菌。七八分钟差不多（我买的是一块块的没有包装的豆腐），出锅凉下切块备用，把香菜切了放皮蛋上。

步骤 2

除香菜以外的所有材料丢油锅里小火炒出香味。

步骤 3

淋在香菜上就好了。

菜谱创建时间：2020-04-11 13:40:12