牛角包

作者： 嫣然YQ

无黄油家庭简单版的牛角包

用料

• 高粉 600克
• 细砂糖 80克
• 牛奶 260克
• 玉米油 50克
• 酵母 8克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个（刷面包表皮）
• 黑芝麻 少许

牛角包的做法步骤

步骤 1

首先准备好所用的材料

步骤 2

找一个干净的盆把所有的材料都倒进去，用筷子搅拌成棉絮状

步骤 3

然后拿出来放在案板上像搓衣服一样，来回的推出去卷回来的揉

步骤 4

揉出传说中的手套膜

步骤 5

放进盆里发酵到两倍大，如果有蒸箱或者烤箱可以用35℃辅助发酵

展开全部

步骤 6

步骤 6

现在发酵好了拿出来

步骤 7

用擀面杖擀成长方形的大薄

步骤 8

然后切成等腰三角形，从大的这边往上慢慢卷起来，

步骤 9

卷好放盘里面发酵一倍大

步骤 10

发酵好了

步骤 11

刷上蛋黄液撒上芝麻

步骤 12

放进烤箱上下风155℃――23分钟（我这里用的是方太的烤箱，大家可根据自己家里的烤箱来调节）

步骤 13

时间慢慢过去，我们的面包烤好啦

步骤 14

拿出来开动啦😄

牛角包的小贴士

形状可以自己想象发挥 我这里的分量做我这个大小我做了20这样子，如果不要这么多可以材料减半

菜谱创建时间：2020-04-11 13:12:45