无花果干用热水泡泡，变湿润。可以切小块，大小按自己喜欢的口感来定。
香蕉捣成泥，叉子好用。
将无花果碎和香蕉泥混合均匀。
加入鸡蛋，橄榄油，香草精，混合均匀。
加入盐，苏打粉，杏仁粉，混合均匀成浓稠糊状。我还加了些核桃碎。
烤箱预热至180度。将面糊倒入垫好烘培纸的面包烤盘，上面可装饰香蕉片或无花果碎或椰蓉等。
放入预热好的烤箱，烤制40-45分钟。
烤好后，放凉。
切片享用，配咖啡很赞！
不用加面粉。 没有额外的糖，健康，且不会像面包店卖的那么甜得齁。 当然如果喜欢吃很甜的，可以按需加入白糖或红糖。